Asador Ikatza

NUESTRA CARTA

Entrantes

Jamón ibérico cortado a cuchillo      
Terrina casera de foie con puré de mango   
Ensalada de marisco con verduras a la brasa    
Parrillada de verduras a la brasa     
Parrillada de piquillo con mejillones    
Brick de calabacín relleno de tomate y queso de cabra   
Revuelto de hongos      
Pulpo a la brasa con vinagreta de cilantro   
Txapelas de hongos (temporada)    
Chipirones a la brasa      
Gamba blanca a la brasa 

Dependiendo de la temporada dispondremos de verduras frescas a la brasa: espárragos, berza, cardo, borraja, alcachofas...
    
Pescados salvajes  a la brasa

Lubina (2 pax)       
Cogote de merluza con sofrito de almejas   
Medallón de atún con tomate y pimientos asados  
Taco de bacalao con variedad de pimientos asados
   
Dependiendo del mercado ofreceremos besugo, rodaballo, mero... 

Carnes a la brasa y asados

Chuleta de vaca     
Solomillo al foie 
Costillicas de cordero con lechezuelas 
Gorrín con ensalada verde     
Cordero lechal  de Aranda con ensalada verde 

Postres caseros

Fruta de temporada a la brasa con helado
Goxua 
Tarta de manzana
Tarta de queso 
Canutillos rellenos con chocolate caliente 
Sorbete de mojito
Cuajada de Azkarate
Coulant de chocolate con helado
Torrijas de pan brioche
Helados variados
Queso de Navarra
Irlandés
Escocés